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鴨腸液氮速凍機15米隧道式液氮冷凍設備

簡要描述:成都卓達運通液氮速凍機為隧道式,保溫板為聚氨脂泡沫保溫層,雙面不銹鋼面板,物料傳送為不銹鋼網帶,由調速電機驅動,設備升降可選擇,在維護、清理時可升高。鴨腸液氮速凍機15米隧道式液氮冷凍設備,火鍋食材液氮速凍機。

  • 產品型號:ZDYT/YDS-1.5/15
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-07-07
  • 訪  問  量:2845

詳細介紹

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食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,而且干耗較少。瑞典學者對蘑菇、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明,液氮凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
  易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產,生產效率高,工人在常溫條件下進首*首*首*首先進行操作,改善了勞動條件。

單體隧道式液氮速凍機設備--產品優(yōu)勢
1. 速凍時間短,5到30分鐘快速凍結。
2. 低水分損失,低細胞組織破壞,大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑,安全環(huán)保。
4. 智能控制,操作簡單。

成都卓達運通隧道速凍特點:
1、凍結速度快。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結裝置相比,換熱強度增加了30~40倍。這是因為:凍結時的熱阻減少15~18倍,產品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4~6倍,有效換熱面積增大3.5~10倍。所以凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。由于凍結速度快,所以能大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。鴨腸液氮速凍機15米隧道式液氮冷凍設備
2、實現(xiàn)單體快速凍結。食品凍結后不會粘連在一起,實現(xiàn)了IQF凍結,不僅質量好,而且便于包裝和消費者食用。
3、食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,而且干耗較少。瑞典學者對蘑菇、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明,液氮凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。鴨腸液氮速凍機15米隧道式液氮冷凍設備
4、易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產,生產效率高,工人在常溫條件下進首*首*首*首先進行操作,改善了勞動條件。


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